现代创业者?人物志丨刘蔓青:打造全球坚果直采中心

                          2020-12-22

                          1997年,刘蔓青的父亲创建鑫辉食品批发部,经过20余年的发展,拥有一系列优质厂家的一级经销批发权。刘蔓青从小就在浓郁的商业气氛中长大,从帮父母看店、送货、进货,逐渐成为独当一面创业者,他结合一些新的经营理念、管理方法,带领鑫辉食品稳步发展。

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                          2013年他成为鑫辉食品总经理,2014年,鑫辉食品的第二家门店正式成立,新增线上销售渠道,各方面资源渠道也得到更加快速的提升。2020年,鑫辉300平米体验旗舰店开业,成立全球坚果直采中心。

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                          打造专业团队严控品质

                          刘蔓青带领鑫辉食品打造了一支专业的团队,团队成员具备至少5年以上销售经验,具备丰富实操经验。他说:“我们是一支年轻的团队,我们的平均年龄仅有28岁,但是行业经验丰富、做事沉稳踏实,并且不缺少年轻人朝气和创新精神。”

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                          除了专业的团队,鑫辉食品严格把控产品品质,作为坚果直采中心,首先在价格把控上有着严格的定价分析,本着把更多的利润让给客户的经营理念,与客户之间建立起互惠互利,共进共赢的合作关系。刘蔓青说:“质量是公司生存和发展的根本,要把控产品质量,我公司专门成立品控部门,严选原料上乘、品质优良的产品。”

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                          与客户合作互信、互惠互利

                          长期以来,食品批发企业体制僵化、经营手段单一、管理方式落后、无原则恶性竞争愈演愈烈,使得行业处于“散、弱、差”状态。在疲软的经济形势下,无底线降价,看似低价促销,实则以次充好,导致消费者与商家进入恶性循环的大圈。

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                          刘蔓青说:“在当前经济下行的社会环境下,各大商家都是靠促销来刺激消费,而我们也只能舍近求远,要么把利润降到最低,要么把服务做到极致,通过与客户建立起一种稳固的合作信任、互惠互利的关系,我们在竞争日益激烈的市场环境下才能生存,才能获得持续发展!”

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                          鑫辉食品产品齐全,拥有开心果、夏威夷果、碧根果、东北松子、巴旦木、无花果、核桃等几十个品类。在企业产能快速提升的背景下,企业的销售业绩一路看好。并开创定制化采货服务,从原料、价格、服务上给客户提供更安心的售前售后体验。

                          目前,鑫辉食品与南兴天虹、姚福记、大亨、青睐,以及派派、优莱磕、塔老大等优质厂家建立战略合作关系。

                          不断满足消费者的多样化需求

                          体验店针对不同渠道、不同地区、不同类型的客户制定专属的合作方案,为客户提供省心省力的采货体验。由于坚果行情波动概率大,频率高。为了让客户得到真正的实惠和利润空间,公司会时刻关注行情,根据经验做出合理地判断,并与客户进行及时沟通和商讨。定期对客户进行回访,提醒货物的储存条件和方式,及时沟通热销产品的备货方案,及滞销产品的处理方法。

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                          鑫辉食品成立的全球坚果直采中心,以全新的陈列为展示,新增客户体验区,让坚果多种多样的吃法深入到每个终端客户心中,改变人们对坚果就是年货的认知和定义,让坚果从年货转变为全年必不可少的健康休闲食,从根本上解决坚果销量的问题;并且线上线下平台同步发展,挖掘和吸引更多优质客户。

                          刘蔓青说:“在经济处于新常态的情况下,机遇和挑战并存,行业就需要在夯实坚果品质和系列的基础条件下,巩固行业的竞争优势,坚果、焙烤细分品类的突破,实现以客户价值为核心,通过聚焦、坚持、创新,不断满足消费者的多样化需求。”

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                          未来,鑫辉食品将在运营方法以及运营模式上加以改善与创新,更加贴合市场发展趋势与市场规律,在产品的运营上严格把控质量和服务,赢得客户的青睐,使客户量和销售量的增长实现质的飞跃。

                          鑫辉体验店地址:长沙市雨花区 高桥大市场 酒水食品城 中非经贸合作园南1-019号

                          联系电话:0731-88609833/85712134